盐焗鸡技术配方培训班 盐焗鸡技术培训 东莞小吃技术培训 东莞今厨小吃培训中心：http://www.jinchucy.com
关于盐焗鸡的历史由来：
盐焗鸡，是客家菜的代表菜式之一，其来历亦版本甚多，其中以长乐商贩盐腌肥鸡为甚：相传从前梅州长乐有一个商人，为人谦恭诚实，游走于岭南各地，以贩卖日杂食品为生。
长乐商人信誉好，交游广，结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关，长乐商人完成一次货物贩运，还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重，特地以一肥鸡相送。
此鸡名曰“三黄嫩鸡”，乃当地特产，十分难得。长乐商人便欲带回家给妻儿尝尝，但长乐路途遥远，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。
行至半途，前不着村后不着店，长乐商人决定就地露宿一宵。安顿之余，眼看天色渐暗，肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，长乐商人便从盐包里掏出白切鸡，与随从烤着吃。
出乎意料地，大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好，齐声赞叹。长乐商人心细，留了几块，带回家给妻儿品尝。妻子是厨艺高超，尝试后亲自依法炮制，“盐焗鸡”诞生了。
盐焗鸡特色：
盐焗鸡是一种高营养低油脂的风味小吃食品，在全国各地都很受食客的喜欢与追捧，味道可口，回味无穷，而且吃过之后，不油腻，不上火，吃了还想吃，所以大多数经营的盐焗鸡小店，都生意红火，是一个比较好的创业小吃投资项目。
当然了，要想经营一家好的盐焗鸡店，味道和技术是关键所在，顾客吃得好，才能有回头客，有了回头客生意才能红火，如果您想学习正宗盐焗鸡技术，请到东莞“今厨”小吃创业培训学校，本中心的盐焗鸡技术与配方，风味独特，色香味俱佳，得到了很多顾客朋友的认可与证实！！
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